Currywurst-to-go (Eigenkreation)

Zutaten:

2 Päckchen Pitabrot (Natur)

800 gr. Würstchen

1l Wasser

300 ml Tomatenketchup

4 Pck Bratensauce (á 1/4 l Wasser)

300 ml Curry Ketchup

Curry, Paprika rosenscharf, Maggi

etwas brauner Soßenbinder

Zubereitung:

Würstchen in einer Pfanne anbraten und in Scheiben schneiden. Wasser in einen Topf geben, Bratensauce, Tomatenketchup und Curry-Ketchup hinzugeben und unter rühren gut aufkochen lassen. Die Würstchen zu fügen mit Curry, Paprika rosenscharf und Maggi würzen. Etwas brauner Soßenbinder dazugeben und unter rühren aufkochen lassen. Die Soße sollte etwas dickflüssiger sein, da ansonsten das Pitabrot zu schnell durchweicht. Das Pitabrot im Backofen bei 180 °C ca 3-5 min aufbacken. ( Das Brot sollte nicht zu knusprig sein, da es sonst beim befüllen bricht). Das fertige Brot öffnen und mit der Currywurst füllen, etwas Curry darüber streuen.

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