Asia-Nudelsalat    

Zutaten:

1 Eisbergsalat

2 Pck Asia Nudeln Schwein

1 kleine Dose Ananas

1 Zehe Knoblauch

1 Bund Frühlingszwiebeln

3El Asia sweet Chilli Sauce

3 Salatfix Gartenkräuter

1 gelbe Paprika

etwas gem. Ingwer, Maggi, Curry

Zubereitung:
Asia -Nudeln nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Ananas abtropfen lassen. Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebel und Knoblauch in etwas Öl andünsten und zu den Nudeln geben. 200ml von dem aufgefangenem Ananassaft hinzufügen.

Salatfix, Curry, Maggi, Ingwer je nach Geschmack einrühren. Paprika waschen, halbieren, entkernen in Würfel schneiden; die Ananas ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Beides zu den Nudeln geben, gut vermengen und kalt stellen.

Den Eisbergsalat waschen, viertel und in Fingerdicke streifen schneiden. In eine große Schüssel geben und die Asia-Nudeln hinzufügen und gut vermengen. Eventuell je nach Geschmack nach würzen.